patisserie - Ca mitonne !

patisserie

10 juin 2014

Fraisier 100% homemade

Après m'être essayée à la tarte ( ici ) et à la mousse de fraises ( ici ), j'ai voulu augmenter la difficulté d'un cran et réaliser un vrai gâteau de pâtissier : un fraisier ! Ca semble compliqué, en réalité ça ne l'est pas vraiment. La réelle difficulté...

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Tags: recettes de cuisine, gourmandise, pâtisserie, gâteau, gouter, anniversaire, famille, fraise, fraisier

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6 juin 2014

We are Tiramisu, premier bar à tiramisus

Après les bars à smoothie, les enseignes spéciales choux, spécial éclairs, confitures etc. Voici le bar à tiramisus !!! We Are Tiramisu s'est installé dans le 17ème arrondissement de Paris, propose des boissons chaudes pour accompagner ses douceurs italiennes...

Posté par mllecherry à 13:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gourmandise, pâtisserie, gâteau, paris 17, gouter, tiramisu, italien, mascarpone, we are tiramisu

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14 mai 2014

Les cahiers de tendances Lenôtre

Pas de recette, ni d'avis sur un restaurant testé pour ce billet. Non, j'avais simplement envie de vous faire partager les petits bonheurs d'être blogueur quand parfois je reçois des documents aussi jolis que celui que la maison Lenôtre m'a fait parvenir....

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Tags: tendance, lenôtre, patisserie, cahier de tendance, collection, mode, moodboard, style

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6 mars 2014

Les Fées Pâtissières, petites fées à croquer

Ouverte en novembre 2013, la boutique ressemble à une bijouterie : des pâtisseries suspendues et sous cloches, une atmosphère assez girly, du rose et des paillettes, c’est ainsi qu’elle a été imaginée par Déborah Lévy et Sarah Harb, entourée d’Eddie Benghanem,...

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Tags: gourmandise, pâtisserie, marais, paris 4, déborah lévy, eddy benghanem, esthétisme, fées pâtissières, sarah harb, rambuteau

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3 mars 2014

La Tarte au Thé Earl Grey

Le même jour que la charlotte à la courge butternut, je me suis essayée à la tarte au thé Earl Grey. Sans rien dévoiler de sa saveur, je l'ai faite goûter à une dizaine de personnes et les réactions ont été multiples. D'abord l'agréable surprise de la...

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Tags: recettes de cuisine, thé, gourmandise, pâtisserie, lait, gouter, facile, tartelette, earl grey, original, peu sucré

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17 février 2014

La courge butternut salée ou sucrée

On l'appelle aussi la doubeurre et elle fait partie de la famille des cucurbitacées, un nom rigolo pour l'ensemble des courges : potiron, potimarron, courgette, concombre mais aussi melon ou pastèque ... Bref, il y en a un paquet, près de 800 espèces...

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Tags: recettes de cuisine, gâteau, miel, épices, chocolat blanc, au four, butternut, courge, doubeurre, légume, patisserie

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13 janvier 2014

Epiceries scandinaves à Paris

Après avoir tenté de réaliser les fameuses brioches à la cannelle, les kanelsnegle , qui sont à l'origine d'une polémique au Danemark, j'ai essayé de les trouver à Paris. J'ai vadrouillé dans deux épiceries scandinaves pour en trouver, en vain ... J'ai...

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Tags: recettes de cuisine, gourmandise, pâtisserie, gouter, saumon, confiserie, cannelle, danemark, danois, kanelsnegle, affären, hovmastar, käramell, lakerol, leksands, maoam, réglisse salée, rêne, singoalla, suèdois

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3 décembre 2013

Tartelettes au caramel au beurre salé

Voilà une petite recette qui ne vous prendra que 30 minutes de préparation, de même pour la cuisson et 2h de réfrigération. Il suffira d'une pâte sablée, faite maison ou non, de 48 sucres en morceaux (et oui !), de 30cl de crème liquide, de 90g de beurre...

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Tags: recettes de cuisine, pâtisserie, gouter, tartelette, caramel beurre salé, gourmand, mini

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10 novembre 2013

Mon cours de pâtisserie chez Lenôtre

Depuis pas mal de temps, j'étais tenté de m'inscrire à un cours de cuisine. Mon seul souci était d'arriver à choisir lequel parmi les cours des marques comme l'Atelier des Chefs, les cours dans mon quartier, ceux proposés dans les enseignes d'accessoires...

Posté par mllecherry à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes de cuisine, dessert, gourmandise, pâtisserie, Cours de cuisine, gouter, lenôtre, millefeuille traditionnel, sucré

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6 octobre 2013

La charlotte au chocolat au lait (facile)

Ce dessert, comme dirait l'homme, envoit du lourd ! Il est destiné aux enfants, aux anniversaires ou tout simplement aux choco-addicts. La charlotte au chocolat est très simple à faire, contrairement à ce que l'on peut penser car on part d'une base classique...

Posté par mllecherry à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recettes de cuisine, chocolat, dessert, gourmandise, pâtisserie, gâteau, food, mousse au chocolat, gouter, facile, anniversaire, biscuit à la cuillère, charlotte

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