La Pistacherie

29 mai 2014

L'été arrive et en cas de petites fringales, nous sommes nombreuses à culpabiliser face à des chocolats et autres biscuits. Et bien sachez que les fruits secs sont une excellente alternative aux cochonneries sucrées.

Quand je dis fruits secs, je parle de ceux qui le sont naturellement, les fruits à coques comme les noisettes, les pistaches, les amandes et autres noix. Ils contiennent un fort taux de lipide, n'oublions pas que l'on peut faire de l'huile de tournesol, mais sont très riches en vitamines et minéraux. Une poignée d'amande suffit à nous contenter d'une petite faim dans l'après-midi tout en nous apportant un max de magnésium, de fer, d'acides gras non saturés (super bon pour la peau) et de potassium.

Je vous conseille donc d'aller faire une descente à La Pistacherie. Il en existe deux boutiques, l'une près de Rambuteau, l'autre près du Pont de l'Alma. Vous choisissez parmi des dizaines de sortes d'olagineux, récoltés et proposés dans leur plus simple appareil, ou bien en mélange comme le Rambuteau (pistache émondée, cerise).

Pour les acheter, plusieurs façons, la première au poids dans un sachet. Puis des pots de différentes tailles, et même des coffrets cadeaux.

Vous trouverez des pistaches au wasabi, des noix de cajou miel/moutarde mais aussi des mueslis à l'image de celui-ci : pécan, amande, noisette, noix, canneberge et raisin. Dans un yaourt brassé, il est idéal pour un petit déjeuner rapide pour tenir jusqu'au déjeuner sans soucis !

Il y a également des fruits secs, des nougats individuels, des rochers chocolats-cachuètes et même des chouchous (amandes et cachuètes caramélisées).