Ca mitonne !

25/11/12

Ma tartelette amandes, poires et coriandre --Battle Food #3--

Il y a un mois, Sunrise over sea lançait la première Battle Food avec pour thème les burgers. Le principe est simple, que vous soyez bloggeur/euse ou non, vous vous inscrivez sur le blog qui la lance et vous envoyez votre recette qui seront alors publiées. Ce fut ensuite Mélanie, rédactrice sur Les Goûters de Nanie, qui lance le second thème : les pizzas ! Pour la Battle Food #3, le thème tartelette, dévoilé par Pop and Soda, m'a tout de suite donné des idées. J'ai décidé de me lancer avec une recette qui ressemble à Ca Mitonne... [Lire la suite]

28/07/12

La Machine à Cake Pops

Vous avez déjà entendu parler des cake pops ? Ce sont de petites boules de gâteaux, enrobées d’une décoration très funky. On peut les décliner tant en goût qu’en couleur. L’idée, venue des USA (et oui encore eux !), est simple : vous préparez une pâte à gâteaux de votre choix (chocolat, yaourt, coco …) et vous formez des petites boules avec que vous faites cuire. Une fois prêtes, il vous suffit de laisser place à votre imagination et votre créativité en utilisant un glaçage (Dieu merci, il en existe des tout-prêts dans le... [Lire la suite]
25/04/12

Madame Tomate

Nous sommes à Levallois-Perret qui était, il n’y a pas si longtemps, une ville de banlieue qui n’attirait personne. Les travaux d’urbanisme l’ont transformé, les transports en commun la desservent bien, les entreprises s’y installe dont le groupe Lagardère mais aussi les sièges des entreprises Carrefour, Alstom, Guerlain, Epson ou Médiamétrie … Au milieu de ses immeubles se trouve Madame Tomate, qui me fait penser à un troquet parisien. Derrière les deux portes vitrées, une ambiance brasserie, des rideaux sombres à l'entrée puis... [Lire la suite]
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18/03/12

Le livre des 30 meilleures recettes avec du Nutella

Mouarf ! En pleine errance au milieu de la FNAC, je me retrouve face aux rayons des livres de cuisine. Quelle coincidence ! Je regarde rapidement mais ne pense pas en acheter car j'en ai quelques uns à la maison et je ne m'en sers que rarement. Et là tout d'un coup, un gros pot de Nutella trône en tête de gondole ... J'ai craqué (pour 5€ on peut) et du coup je vais vous en parler. A l'intérieur, comme le titre l'indique 30 recettes, page de gauche pour la recette, page de droite pour une très jolie photo du dessert. Le tout réparti... [Lire la suite]
07/03/12

Mousse aux chocolats et spéculoos

Première recette faite avec mon nouveau joujou ! En plus de ne pas avoir de vrai four mais un four/micro-ondes, il m'était impossible de faire des préparations à base de blancs en neige. A moins de vouloir se faire les bisquotos ... Du coup, en allant à Auchan, j'ai craqué sur un batteur à 9,90€ d'une sous-marque bas de gamme (on verra combien de temps il tiendra) parce que j'avais envie de faire une mousse au chocolat. Ma première, à presque 24 ans ... C'est parti pour une verrine double mousse aux chocolats et spéculoos ! On... [Lire la suite]
06/01/12

Les Douceurs de Louise à Bordeaux

Avis aux bordelais et bordelaises qui craquaient pour les religieuses de chez Ladurée ! Après avoir fait ses armes chez Georges Blanc, Philippe Andrieu part en Amérique du Sud et en Asie pour l’enseigne Fauchon, ce qui lui a permis de parfaire son apprentissage de la pâtisserie de boutique après celui de la restauration. Il entre chez Ladurée en 1997 comme responsable de laboratoire puis Chef Pâtissier, l'occasion pour lui de lancer de vraies gammes de produits sucrés. Ces derniers ont d'ailleurs fait le succès et la renommée... [Lire la suite]

25/11/11

J'ai testé l'atelier Cooklette (spécial Halloween)

L'atelier Cooklette c'est un atelier culinaire organisé au Water-Bar de chez Colette, un vendredi par mois. Un cuisiner, un pâtissier ou tout simplement un passionné fait découvrir à 10 ou 12 convives SA recette favorite avec un mot d'ordre « Just cook it, just inratable ». Des produits simples, une préparation express pour un maximum de goût voici en quelque sorte la devise de cet atelier. J'ai pu participer à l'atelier du mois d'octobre. Rendez-vous donc au Water-Bar le 28 octobre afin de préparer Halloween avec une "recette... [Lire la suite]
21/11/11

Les Petites Merveilles de Damas

Située rue Monge dans le 5ème arrondissement de Paris, vous ne pourrez pas passer devant la devanture de cette boutique sans y jeter un coup d'oeil. Rachida Azzaoui met à l'honneur des pâtisseries syriennes dans sa boutique Les Petites Merveilles de Damas. Méconnues des français, qui font souvent l'amalgame avec les pâtisseries orientales du Magreb, leur seul point commun serait l'utilisation de pistaches. Loin des cornes de gazelle et autres makrouts, on oublie les pâtisseries dégoulinantes de miel trés, voire trop, sucrées à tel... [Lire la suite]
07/10/11

On se lève tous pour Marlette !

L’Express Styles va fêter son 5ème anniversaire, et à cette occasion, la rédaction du magazine a décidé de mettre en avant de nouveaux talents. Du 5 au 25 octobre, les internautes peuvent voter pour 5 talents classés par catégories dont une au doux nom de "Saveurs". Les finalistes seront ensuite départagés par un jury composé de journalistes et de partenaires. J'avais prévu de parler de Marlette sur le blog mais avec ce concours de Jeunes Créateurs, c'est l'occasion de le faire maintenant. Pour ceux qui ne connaissent pas : c'est... [Lire la suite]
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12/09/11

Innovantes infusions

Après l'en-K de caviar sous forme de petit plumier, voici deux marques de thé qui innovent également côté emballage. Nous avons pu tester les deux à la maison, la classe ! Bistrotea, c'est un peu comme Créasun, des sachets de thés sous forme de petites dosettes. C'est plutôt original du thé en stick ! Très pratique, il suffit de plonger la dosette de thé dans sa tasse et vous touillez comme pour remuer votre sucre. Le + : L'emballage, bien sur. Il est perforé de petits orifices permettant au thé de s'infuser parfaitement. Il est... [Lire la suite]
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