Les cookies de Monttessuy

J’ai eu la chance de découvrir une fabrique de cookies située dans le 14^ème arrondissement, au 88 rue Didot. L’entreprise "Les Cookies de Monttessuy" est encore une reconversion, celle une jeune femme de 30 ans, Aurélie Le Grand, super pétillante et chaleureuse. Elle a profité de son congés maternité pour se lancer pour de bon dans la création d'entreprise en proposant des cookies fait de manière artisanale.

Alors que les cookies étaient vendus sur Internet et quelques marchés de province depuis septembre 2010, la boutique a ouvert ses portes depuis 1 mois dans la capitale. Au départ, l’idée était d’avoir une boutique/salon de thé, mais cela représente vraiment beaucoup de travail, du coup Aurélie a choisi de donner la priorité à la production des cookies et aux ateliers pour petits et grands, un point de vente à l’entrée du magasin est mis à disposition, idéal aussi pour venir retirer sa commande.

Le plus de sa petite entreprise est de proposer des cookies salés ! Disponibles dans différentes tailles, comme les sucrés, c'est idéal pour des apéritifs, dans une salade ou juste à picorer lors d'un pique-nique. Un véritable plus pour les clients car elle est la seule de Paris à en proposer.

Dans l'atelier, nous avons pu déguster différents mini-cookies (cartes ci dessus). Voyez plutôt tout le choix que nous avions pour découvrir ces douceurs :

En association avec la belle maison Le Palais des Thés, vous pourrez déguster le thé qui se mariera parfaitement avec votre cookie fétiche. Aurélie vous aidera à choisir parmi différents parfums de thés et plusieurs variétés de cookies, disponibles à la pièce ou en coffret, et Dieu sait qu’il y a du choix ! 25 recettes tant pour les sucrés que pour les salés. Mes préférés : le cookie sucré canelle-fleur d'oranger et amande avec un thé à la menthe et le cookie gouda-cumin, une véritable tuerie. Le framboise, chocolat blanc n'est pas mal non plus grâce aux grains du fruit qui croquent et sa grosse pépite de chocolat ! Bref, ces cookies sont une nouvelle drogue sur le marché des gourmandises !

Malheureusement, il n’y a pas de place assise mais vous pouvez acheter le thé et les cookies associés pour les déguster à la maison ou entre amis. Un petit espace est consacré à la vente des produits dont quelques ingrédients pour pâtisserie : pépites de chocolat géantes, fruits séchés, amandes torréfiées, pépites de caramel au beurre salé …

Pour le côté ludique, la boutique est aménagée de manière à ce que les clients puissent voir l’atelier de fabrication des cookies. D’ailleurs des ateliers sont régulièrement organisés pour les petits gourmands (à partir de 2 ans accompagnés de leurs parents), pour des plus grands enfants (de 8 à 13 ans), et pour les adultes (à partir de 15 ans). Vous repartez avec une boite de 10 cookies préparés par vous-même à la fin de l’atelier.

Sur son site, vous pouvez découvrir quelques recettes alléchantes comme les cookies chèvre et tomates confites pour l’entrée ou des cookies framboise et chocolat blanc pour le dessert : ici.

Les Cookies de Monttessuy - 88 rue Didot 75014 Paris
Tél. : 06.80.92.88.54

Comments

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MErci pour cet article ! Entre temps, j'ai eu l'autorisation et la boutique accueille maintenant quelques tables en terrasse pour l'espace salon de thé !!

Prévoyez les sorties entre filles !

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Merci pour cet article et pour info, la demande de terrasse et places assise est en cours donc vous pourrez bientôt y prendre le thé sur place !