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Ca mitonne !
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diner
26 mai 2014

Chez Tiouiche, le meilleur couscous de Versailles !

Chez Tiouiche, le meilleur couscous de Versailles !
Cela fait bientôt 3 ans que je vis près de Versailles et, à chaque fois que je passais par cette petite rue à côté du bassin de Neptune, je m'étonnais d'y trouver ce restaurant caché de tous mais qui semble pourtant toujours complet ! Il s'appelle Chez...
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8 janvier 2014

Le Caillebotte - Paris 9

Le Caillebotte - Paris 9
Il est à deux pas de la rue des Martyrs et de toutes ces nouvelles adresses so trendy du moment. Ils sont à l'origine d'un autre restaurant, quelques mètres plus haut vers l'avenue Trudaine, le Pantruche (qu'il faudra tester très vite avec l'homme). La...
3 janvier 2014

Lasagnes à la viande de canard confite

Lasagnes à la viande de canard confite
Pour bien commencer l'année, et par flemme, voici une petite recette gourmande pour laquelle il vous faudra des feuilles de lasagne, l'équivalent de 400g de viande de canard confite, de la sauce tomate, de la béchamel, de la chapelure, un peu de gruyère,...
13 décembre 2013

Blanquette de veau - Terroir 2

Blanquette de veau - Terroir 2
Je continue ma petite série de l'hiver intitulé "Terroir" pour vous donner la recette de la classique blanquette de veau. Ce qui est drôle quand on parle de ce plat, c'est que tout le monde a gouté la meilleure blanquette du monde, inégalable, souvent...
28 octobre 2013

Pot-au-feu à la marmite - Terroir 1

Pot-au-feu à la marmite - Terroir 1
"Les sanglots longs / Des violons / De l'automne / Blessent mon coeur / D'une langueur / Monotone" écrivit Verlaine. Oui l'automne est bien là, le vent sec et froid avec lui. Aussi, j'annonce officiellement l'arrivée des plats d'hiver dans ma chaumière...
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25 septembre 2013

Le Lazare, bistrot 3***

Le Lazare, bistrot 3***
Eric Fréchon, avant d’être le mentor de Nolween de Top Chef, c’est surtout un des rares cuisiniers à obtenir trois étoiles pour le restaurant de l’hôtel Bristol, l’Epicure. Avec une certaine audace, il a ouvert à la rentrée le premier restaurant situé...
21 août 2013

Nouilles sautées au poulet et au brocoli

Nouilles sautées au poulet et au brocoli
Suite à ma balade chez les frères Tang, qui m’avait ouvert la voie de la confection de raviolis au crabe et à la ricotta , je réitère une expérience culinaire asiatique avec l’utilisation des nouilles au blé pour en faire des nouilles sautées. Les fameuses...
12 août 2013

Raviolis (presque) maison au crabe et ricotta

Raviolis (presque) maison au crabe et ricotta
Ca m’a pris comme ça, comme une envie de pisser dirait ma mère : j’avais envie de faire des raviolis maison. J’ai trouvé en vacances des petits moules afin de faire des chaussons ou des raviolis, surement ça qui m’a motivé. J’ai pensé quelques minutes...
4 septembre 2011

100% brésilien au restaurant GABRIELA

100% brésilien au restaurant GABRIELA
Coupe du Monde de football oblige, nous aussi on participe à notre manière ;) En attendant les vacances d'été, on peut toujours voyager à l'autre bout du monde grâce au restaurant GABRIELA ! Passez une soirée au Brésil en dégustant de délicieux plats...
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