Je continue ma petite série de l'hiver intitulé "Terroir" pour vous donner la recette de la classique blanquette de veau. Ce qui est drôle quand on parle de ce plat, c'est que tout le monde a gouté la meilleure blanquette du monde, inégalable, souvent...

"Les sanglots longs / Des violons / De l'automne / Blessent mon coeur / D'une langueur / Monotone" écrivit Verlaine. Oui l'automne est bien là, le vent sec et froid avec lui. Aussi, j'annonce officiellement l'arrivée des plats d'hiver dans ma chaumière...

Si comme moi, quand vous allez dans des enseignes telles que la Fnac ou Virgin Mégastore, vous ne pouvez pas passer devant le rayon des livres de cuisine sans y jeter un oeil, nous devons avoir le même problème. Si vous ne deviez n'en avoir qu'un, parmi...