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Ca mitonne !
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recettes de cuisine
16 juin 2014

Cabillaud et lentilles à l'estragon

Cabillaud et lentilles à l'estragon
Voilà une recette aussi simple que saine, et dont la préparation se fait dans un temps record, moins de 15 minutes ! Les lentilles font partie de la famille des légumineuses, les légumes secs, et plusieurs variétés existent dans le monde. Chez nous, la...
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10 juin 2014

Fraisier 100% homemade

Fraisier 100% homemade
Après m'être essayée à la tarte ( ici ) et à la mousse de fraises ( ici ), j'ai voulu augmenter la difficulté d'un cran et réaliser un vrai gâteau de pâtissier : un fraisier ! Ca semble compliqué, en réalité ça ne l'est pas vraiment. La réelle difficulté...
3 juin 2014

Un chocolat liégeois en 20 minutes

Un chocolat liégeois en 20 minutes
Très simple à faire, cette recette est parfaite pour assouvir une envie subite de chocolat et contenter 6 gourmands ! Pour le faire, il vous faudra : 1,2L d'eau, une plaquette de 250g de chocolat à 70% de cacao, 100g de sucre en poudre, 50g de cacao en...
18 avril 2014

Lasagnes aux poireaux et champignons

Lasagnes aux poireaux et champignons
J'avais ramené de chez Delitaly les "Lasagne all'uovo con spinaci" de la marque De Cecco, une référence en Italie. Vertes et originales car elles sont aux épinards, j'avais envie de rester dans les légumes pour les essayer. Et hier soir je me suis lancée...
3 mars 2014

La Tarte au Thé Earl Grey

La Tarte au Thé Earl Grey
Le même jour que la charlotte à la courge butternut, je me suis essayée à la tarte au thé Earl Grey. Sans rien dévoiler de sa saveur, je l'ai faite goûter à une dizaine de personnes et les réactions ont été multiples. D'abord l'agréable surprise de la...
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24 février 2014

Rôti de porc et courgettes rondes farçies au riz tandoori

Rôti de porc et courgettes rondes farçies au riz tandoori
La recette du lundi c'est une recette qui se cuit toute seule au four. Alors, oui, il y a un peu de préparation avant mais rien de bien compliqué. Ingrédients pour 2 personnes : 500g de rôti de porc, 1 petit oignon blanc, 2 courgettes rondes, 100g de...
17 février 2014

La courge butternut salée ou sucrée

La courge butternut salée ou sucrée
On l'appelle aussi la doubeurre et elle fait partie de la famille des cucurbitacées, un nom rigolo pour l'ensemble des courges : potiron, potimarron, courgette, concombre mais aussi melon ou pastèque ... Bref, il y en a un paquet, près de 800 espèces...
13 février 2014

Sombreroni aux petits pois, menthe et Vache qui Rit®

Sombreroni aux petits pois, menthe et Vache qui Rit®
Elles sont si jolies que j'ai eu du mal à les cuisiner. Je voulais les garder pour moi, en décoration sur mon étagère ! Et puis je me suis lancée pour préparer ces sombreroni, des pâtes colorées naturellement (curcuma, épinard, betterave, tomate, potiron,...
3 février 2014

Poivrons farcis au cabillaud

Poivrons farcis au cabillaud
Pour changer de tomates et des courgettes rondes farcies, j'ai décidé d'essayer une recette de poivrons farcis. C'est très simple, on peut même dire que c'est une recette light puisque le poisson blanc est peu calorique et tout le monde sait que les légumes...
27 janvier 2014

La Tentation de Jansson, recette nordique

La Tentation de Jansson, recette nordique
Lors de ma virée dans les épiceries scandinaves , un client m'a expliqué que sa femme suédoise, faisait souvent une recette se nommant " Janssons frestelse " soit La Tentation de Jansson. Il s'agit d'une des recettes familiales qui pourrait se comparer...
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