Ca mitonne !

18/06/14

Les éclairs de génie de Christophe Adam

Depuis le temps qu'on en parle, depuis le temps que je traîne vers le métro Saint Paul sans avoir l'occasion, ni le temps de franchir le seuil de la boutique-bijouterie de Christophe Adam. Enfin j'y suis allée au 14 rue Pavée, voici ce que j'y ai vu, acheté et goûté ! La boutique : toute petite, toute en longueur. Dans la rue, pas grand monde et dès que l'on entre, nous voilà dans une petite foule composée de fans, de gourmands et de touristes. Les éclairs sont présentés dans une vitrine, dans leur plus simple appareil. Pas de... [Lire la suite]

06/02/14

La Cour des Senteurs - Versailles

Il y a encore quelques années, le 8 rue de la Chancellerie à Versailles était une ruine, un bâtiment abandonné dont la ville ne savait que faire. François de Mazières, député-maire de Versailles, ancien président de la Cité de l’architecture et du patrimoine, décide d'en faire un nouvel endroit touristique. L'idée est de promouvoir l'art de vivre à la française à travers le patrimoine de la ville de Versailles et de marques d'excellence. En bordures de la Place d'Armes, entrée principale du Château de Versailles, la Place des... [Lire la suite]
21/12/12

Le Free Gluten arrive (enfin) en France

Depuis quelques années, le nombre d'allergiques augmentent de manière considérable. Parmi les allergies handicapantes au quotidien, il y a celles liées à l'alimentation, notamment les intolérances au lactose, au fructose et au gluten. Les médecins mettent en parallèle l'augmentation de la consommation de plats cuisinés. Les exhausteurs de goûts et les édulcorants entrent dans leur composition et pourraient provoquer le développement des intolérances alimentaires. Le stress est également un facteur à prendre en compte. L'intolérance... [Lire la suite]
01/12/12

Les mini-burgers d'Aux Lyonnais

La base d’un burger est toujours la même : du pain, de la viande et des accompagnements. Déclinables pour séduire toutes les bouches mais aussi très tendance, les food-trucks envahissent la capitale à l’image du Camion qui fume qui a même sorti son livre de recettes. Et en voyant quelques pages sur Amazon, on ne peut que baver … Oubliez donc le BigMac et le Double Cheese, le burger s’est anobli, on en trouve même chez Alain Ducasse. Et ouai ! ©Pierre Monetta C'est peut-être en s'inspirant de son livre « J’aime... [Lire la suite]
22/11/12

Les cantines japonaises

Si l'on vous parle de restaurant japonais, vous pensez très certainement à des sushis, des makis californiens ou des chirashis au saumon. Sachez que ces plats que nous avons l'habitude de manger sont en réalité des plats adaptés à nos palais d'occidentaux. Ils sont très onéreux pour les japonais à cause de la quantité de poisson frais nécessaire pour leur confection. Pour manger de la véritable cuisine japonaise, je ne peux vous conseiller que d'aller dans une de ces cantines traditionnelles. Si le 13ème arrondissement est le... [Lire la suite]
14/11/12

Après Big, Little Fernand !

Ex-æquo avec le donuts, il est dans de nombreuses séries américaines. Il est un incontournable de la street-food, celui que l’on peut acheter à tous les coins de rue à des vendeurs ambulants. Je parle bien sur du hot-dog ! En France, on connait mal ce sandwich, nous avons les paninis, les kebabs, les burgers et sa déferlante de concepts s’ouvrant dans toutes les grandes villes. Paris en tête, encore une fois : Le Camion qui fume et autres food trucks, la chaîne HD Dinner, Le PDG ou dernièrement Big Fernand. Cette même... [Lire la suite]
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07/11/12

Eat Me !

Depuis quelques mois, on entend beaucoup parler de pâtisseries américaines. Cupcakes, cakes pops, cheesecakes et autres gâteaux au glaçage coloré fleurissent dans des boutiques installées dans les quartiers branchés de Paris : Berko dans le Marais, Scarlett's Bakery près de Bastille ou Chloé Saada à Pigalle.On l'avait déjà repéré Chloé (ici) et elle connait un tel succès, qu'un livre est récemment sorti avec différentes recettes. A force d’en entendre parler et d’en goûter, j’ai eu envie d’essayer d’en faire à la maison. On... [Lire la suite]
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27/08/12

Le Broadway Café à Versailles

Voici une petite adresse sympathique pour une soirée entre amis, peu guindée à l’ambiance conviviale : le Broadway Café. Situé dans le carré de la place du marché de Versailles, vous n’aurez aucune difficulté à le repérer tant les propriétaires ont usé, voire abusé de la décoration américaine. Les tables en verre sont en fait le drapeau rayé et étoilé des States, les néons et les chaises sont également à l’image de la carte cain-ri du restaurant ! Enfin … ils proposent également des pizzas, des bruschettas et des tex-mex,... [Lire la suite]
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17/05/12

Les trésors de La Grande Epicerie de Paris

En ce jour férié, je me suis rendue compte que parmi les bonnes adresses de Ca Mitonne, il en manquait une incontournable. Située dans le 7ème arrondissement de Paris, La Grande Epicerie de Paris, que l'on pourrait définir comme la caverne d'Ali Baba du gourmet. Pour celles et ceux qui ne seraient pas parisiens, ceux qui ne connaissent pas cet endroit merveilleux, la Grande Epicerie est aussi cotée que les grands magasins du boulevard Haussmann. Les touristes s'y pressent autant que les parisiens qui sont prêts à dépenser un peu plus... [Lire la suite]
17/03/12

L'Atelier Serge d'Estel, manufacture cosmétique

Situé dans le 6ème arrondissement de Paris, ce salon de coiffure a été découvert par mes anciennes camarades de BTS qui, depuis près de 4 ans, ne m'en disent que du bien. J'ai donc fait des infidélités à Bubble Factory pour aller refaire ma couleur. Ces deux salons ne sont pas comparables, ils sont situés dans deux arrondissements différents et éloignés, leur style n'a rien à voir : ambiance BCBG chez Serge d'Estel, bien plus rock chez Bubble. N'empêche que je sais chez qui je ne retournerai pas ... Chez Serge d'Estel l'utilisation... [Lire la suite]