Les saveurs du palais - Cinéma

Le 12 septembre 2012 sortira un film qu’il me tarde d’aller voir : Les Saveurs du Palais (bande-annonce ici), réalisé par Christophe Vincent. Le synopsis décrit l’histoire d’Hortense Laborie. Cette cuisinière réputée de la région du Périgord, est nommée par le président de la République pour devenir le chef cuisinier personnel de l’Elysée. Elle sera jalousée par les autres chefs mais François Mitterrand sera séduit par sa cuisine authentique et son caractère affirmé.

Le film est inspiré de l’histoire vraie de Danièle Mazet-Delpeuch, la cuisinière personnelle de François Mitterrand qui pendant deux ans (1988-1990) lui prépara ses repas personnels. Cette dernière avait effectivement un caractère bien trempée et une vie passionnante. Maman de quatre enfants à 25 ans, et malgré les conventions, elle n’hésita pas à tout plaquer en 1982 pour partir vivre aux Etats-Unis. Elle y enseignera la cuisine et y rencontrera la cousine de Joël Robuchon qui la présenta à François Mitterrand. Puis à 60 ans, elle part vivre sur une base scientifique dans l’Antarctique puis faire la popote aux équipes de chercheurs, ne leur proposant pas une cuisine de grand-mère mais travaillée et de qualité comme elle l’aime. Une fois rentrée, elle reçoit là où elle avait commencé, à la Broderie, un hameau en pierre près de Chavagnac entre le Périgord et la Corrèze. Toujours ouvert ...

Outre un scénario vraisemblable, le casting me ravit également. La talentueuse Catherine Frot (que j’adore j’adore j’adore !) joue le rôle de cette cuisinière d’exception et de cette femme à la vie atypique. Jean d’Ormesson, quant à lui, pour son premier rôle au cinéma, incarne le président de la république. Là encore, une part de réalité puisque l’académicien fut le dernier reçu par François Mitterrand à l’Elysée sous son règne.